Conejo

Hay que ver la que se ha armado después de las declaraciones de un subsecretario del ramo que dicen que dijo, más o menos:GASTEN CON MODERACIÓN, EN NAVIDAD CONEJO. Han hecho versos, han escrito artículos y se ha discutido el tema en la calle, en el trabajo y en las cenas y comidas pre-navideñas.

Una señora llamó el otro día a un programa de radio para decir que a ella no le habían descubierto nada nuevo. Aclaró que jamás entró al trapo comprando en estas fechas besugo, angulas y otros lujos. A continuación dio una receta de conejo al horno con salsa de mostaza y como alternativa la de gallina en pepitoria. La conversación se fue animando y el presentador argumentó, sin ánimo de protagonismo, que nada podía superar el conejo al ajillo que cocinaba su santa madre.

Mi incorregible timidez impidió que llamase a la emisora, pero me habría gustado describir con detalle ante los micrófonos, la sensacional pepitoria de mi abuela y el excelso conejo con tomate que bordaba mi madre. Además debí participar para aplaudir la sensatez de una idea que compartimos en casa. Fundir en marisco la paga extra es una práctica nefasta para el presupuesto y encima aumenta el ácido úrico.